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Edición · 2016-09-06 · Hardcover
The Bread Baker's Apprentice, 15th Anniversary Edition
PRPeter Reinhart- 2016
- año de publicación
- 336
- páginas
- inglés (Estados Unidos)
- idioma
- Hardcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- ten_speed_press
- ISBN-13
- 978-16-0774-865-6
- EAN
- 9781607748656
- Fecha de publicación
- 2016-09-06
- Libro
- The Bread Baker's Apprentice, 15th Anniversary Edition · 1 edición
La editorial sobre esta edición
WINNER OF THE JAMES BEARD AND IACP AWARD • Learn the art of bread making through techniques and recipes for making pizza dough, challah, bagels, sourdough, and more! “For the professional...