- 2011
- año de publicación
- —
- Duración
- inglés (Estados Unidos)
- idioma
- E-book
- Formato
- Editorial
- ten_speed_press
- ISBN-13
- 978-16-0774-132-9
- EAN
- 9781607741329
- Fecha de publicación
- 2011-04-13
- Libro
- Crust and Crumb · 1 edición
La editorial sobre esta edición
The heart and soul of classic bread baking, from master baker Peter Reinhart From whole-wheat, sourdough, and rye to pita, focaccia, and naan, this classic cookbook from expert baker Peter Reinhart shows...
