- 2018
- año de publicación
- 320
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- Planeta Gastro
- ISBN-13
- 978-84-0818-128-6
- EAN
- 9788408181286
- Fecha de publicación
- 2018-03-20
- Libro
- Diseños y esbozos para elBulli · 1 edición
La editorial sobre esta edición
Los diseños gastronómicos que hicieron de El Bulli el restaurante más famoso del mundo. Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por el equipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 y consistieron en l a búsqueda, la...
