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- 2018
- año de publicación
- 352
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- Booket
- ISBN-13
- 978-84-0818-556-7
- EAN
- 9788408185567
- Fecha de publicación
- 2018-05-15
- Libro
- Una historia de toma pan y moja · 1 edición
La editorial sobre esta edición
La historia de España a través de sus cocinas y despensas como sólo Juan Eslava Galán puede narrarla. Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra. Entre...