Una historia de toma pan y moja

La historia de España a través de sus cocinas y despensas como sólo Juan Eslava Galán puede narrarla. Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra. Entre...