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- 2022
- año de publicación
- 272
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- Planeta Gastro
- ISBN-13
- 978-84-0825-073-9
- EAN
- 9788408250739
- Fecha de publicación
- 2022-08-31
- Libro
- Cocina un pescado · 1 edición
La editorial sobre esta edición
La nueva obra de Josh Niland, el chef australiano conocido como el « carnicero del pescado», que ha revolucionado por completo la forma en la que cocinamos, comemos y tratamos el pescado. Con Cocina un pescado , la esperada continuación del premiado libro Todo el pescado , el aclamado chef Josh Niland prosigue su singular misión de mostrarte que un pescado es algo más que un par de filetes...