El secreto de los carbohidratos

Cáncer, diabetes, alzheimer, demencia senil, sobrepeso son enfermedades modernas frente a las que aparentemente nos encontramos desarmados e impotentes. Observando el gran árbol de las enfermedades que con mayor incidencia nos afligen en la actualidad, se distingue que todas sus ramas comparten un mismo tronco, los carbohidratos en exceso. El secreto de los carbohidratos, de Sacha Barrio,...