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- 2021
- año de publicación
- 528
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- espasa
- ISBN-13
- 978-84-6706-281-6
- EAN
- 9788467062816
- Fecha de publicación
- 2021-06-09
- Libro
- Recetas de la España vaciada · 1 edición
La editorial sobre esta edición
Un libro que reivindica la gastronomía como parte de nuestra cultura. La olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico recorrido por la gastronomía de nuestra tierra. Desde las dehesas extremeñas...