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- 2003
- año de publicación
- 272
- páginas
- inglés (Estados Unidos)
- idioma
- Hardcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- ten_speed_press
- ISBN-13
- 978-15-8008-422-2
- EAN
- 9781580084222
- Fecha de publicación
- 2003-11-04
- Libro
- American Pie · 1 edición
La editorial sobre esta edición
Master bread baker Peter Reinhart follows the origins of pizza from Italy to the States, capturing the stories behind the greatest artisanal pizzas of the Old World and the New. Beginning his journey...