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- 2003
- año de publicación
- 552
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- espasa
- ISBN-13
- 978-84-6701-991-9
- EAN
- 9788467019919
- Fecha de publicación
- 2003-05-08
- Libro
- Confitería y repostería · 1 edición
La editorial sobre esta edición
El manual esencial para la cocina Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.