Sal

El clásico de la no ficción sobre el mineral que ha determinado el curso de la humanidad « Una lectura imprescindible para cualquier cocinero o amante de la comida.» — ANTHONY BOURDAIN Desde la Antigüedad, la sal ha sido una de las materias más valiosas para el ser humano. Homero la consideraba una sustancia divina y Platón la describía como especialmente apreciada por los dioses. Hoy,...