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- 2025
- año de publicación
- 336
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- Ediciones Paidos
- ISBN-13
- 978-84-4934-414-5
- EAN
- 9788449344145
- Fecha de publicación
- 2025-06-18
- Libro
- Vegetarianos con más ciencia · 1 edición
La editorial sobre esta edición
De la mano de Lucía Martínez, experta dietista-nutricionista especializada en alimentación vegana, presentamos una nueva edición revisada y actualizada de su manual de referencia, basado en evidencia científica, para una alimentación saludable 100 % vegetal. Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana: ¿Qué razones hay para seguirla? ¿Es sana? ¿Me faltarán nutrientes?...