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- 2018
- año de publicación
- 254
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- Planeta Gastro
- ISBN-13
- 978-84-0819-613-6
- EAN
- 9788408196136
- Fecha de publicación
- 2018-11-20
- Libro
- Arzak · 2 ediciones
La editorial sobre esta edición
El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de...
