1 / 1
- 2020
- año de publicación
- 352
- páginas
- inglés (Estados Unidos)
- idioma
- Hardcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- chelsea_green
- ISBN-13
- 978-16-0358-868-3
- EAN
- 9781603588683
- Fecha de publicación
- 2020-04-20
- Libro
- Koji Alchemy · 1 edición
La editorial sobre esta edición
" This book is remarkable."—David Zilber, co-author of The Noma Guide to Fermentation James Beard Foundation Book Award Finalist for Reference and Scholarship " The perfect next step."—NPR's...