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- 2020
- año de publicación
- 352
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- Planeta Gastro
- ISBN-13
- 978-84-0821-437-3
- EAN
- 9788408214373
- Fecha de publicación
- 2020-03-10
- Libro
- La biblioteca del chef · 1 edición
La editorial sobre esta edición
Las obras gastronómicas que no deben faltar en nuestra biblioteca. En La biblioteca del chef , más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales....