Jazmin Marturet. Comida fusión popular

Jazmín Marturet logró convertirse, en pocos años, en una de las cocineras más destacadas de su generación. Dueña de una mirada vivaz y manos inquietas, los platos que ofrece a diario en MN Santa Inés le valieron, en 2025, el reconocimiento de la Guía Michelin dentro de la categoría Bib Gourmand. Su amplio abanico de creaciones responde a una fusión de la cocina hogareña con clásicos de la gastronomía americana, asiática y europea. Narda Lepes, indiscutida referente de la cocina argentina, la define así: Como colega, es un placer ver aparecer esta voz, probar lo que propone, reconocer en su cocina la fuerza de alguien que eligió hacerlo como quiso. Y celebrar que, en un mundo donde todo se parece entre sí, alguien logre sonar distinto. En esta biografía culinaria, primera entrega de la colección Huevos al Plato, los amantes de la cocina podrán conocer su historia de emprendedora, sus innovadoras propuestas y la mirada de colegas y periodistas especializados sobre su presente y futuro en la gastronomía argentina.