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- 2021
- año de publicación
- 232
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- planeta_gastro
- ISBN-13
- 978-84-0822-963-6
- EAN
- 9788408229636
- Fecha de publicación
- 2021-03-31
- Libro
- Taberna · 1 edición
La editorial sobre esta edición
El libro de la Taberna Arzábal, los representantes de la mejor y más genuina cocina española contemporánea Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional...