Nutrición Ampliada con Conocimientos de la Antroposofía

En el conocimiento de la nutrición se integran un conjunto de saberes que se expresan a través de una gran variedad de corrientes del pensar. No es posible ser conocedor de la nutrición, sin ser conocedor del alma, a esta se la conoce solo de oído, es necesaria la experiencia a través de uno mismo y esto es posible de llevar a cabo en el campo de la nutrición. Todo este conocimiento cobra sentido si se lo aplica tanto en la salud, como en la enfermedad. Este libro intenta indagar en la relación entre la nutrición académica y la ciencia espiritual, ofreciendo una perspectiva ampliada sobre la alimentación. A través de conceptos de pensamientos y conceptos de la ciencia espiritual, el autor invita al lector a considerar no sólo los aspectos físicos de los alimentos, sino también su impacto en lo anímico-espiritual. Se detallan prácticas de arte culinario, la importancia de la calidad de los ingredientes y la conexión entre el cuerpo humano y el ambiente que nos rodea. En esta obra, se intentan compartir los conocimientos, para que cada persona pueda elegir libremente.