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- 2018
- año de publicación
- —
- Duración
- español (Colombia)
- idioma
- E-book
- Formato
- Editorial
- editorial_planeta
- ISBN-13
- 978-95-0496-435-3
- EAN
- 9789504964353
- Fecha de publicación
- 2018-10-01
- Libro
- Pan et plus · 1 edición
La editorial sobre esta edición
PAN et plus refleja el enorme aporte de los franceses Bruno Gillot y Olivier Hanocq a la panadería y pastelería argentina. Talentosos, grandes conocedores de las técnicas tradicionales y creadores natos, ambos profesan una intensa pasión por el oficio. Desde que llegaron con la apertura de L’épi Boulangerie, hasta los exitosos ciclos que condujeron en la señal de televisión El...