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- 2018
- año de publicación
- 240
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- lunwerg_editores
- ISBN-13
- 978-84-1689-067-5
- EAN
- 9788416890675
- Fecha de publicación
- 2018-09-06
- Libro
- Todo sobre la carne · 1 edición
La editorial sobre esta edición
¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo? ¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos? El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico? ¿Qué cordero escoger? ¿Cómo preparar el pollo? ¿Cuáles son las mejores sales para una carne? ¿Qué trucos se pueden usar en las marinadas? ¿Hay que darle la vuelta a la carne durante la...