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- 2025
- año de publicación
- 176
- páginas
- español (España)
- idioma
- Softcover
- tipo de cubierta
- Editorial
- Alianza Editorial
- Traducción
- Carmen Ternero Lorenzo
- ISBN-13
- 979-13-7009-055-5
- EAN
- 9791370090555
- Fecha de publicación
- 2025-09-11
- Libro
- La cocina libanesa · 1 edición
La editorial sobre esta edición
La cocina libanesa posee una variedad única de platos aromáticos y muy apreciados: mezes, kibés, humus, falafeles... Pero sabemos menos de algunas recetas que cada familia mantiene en secreto. Andrée Maalouf y Karim Haïdar nos ofrecen en La cocina libanesa. De Beirut al paladar 90 recetas imprescindibles, la mayoría inéditas y algunas recuperadas de sus primeros trabajos, que son un reflejo de esta cocina generosa, expresiva y, al mismo tiempo, decididamente contemporánea.