La cocina cristiana de Occidente

Un libro único: Álvaro Cunqueiro vuelca sus vastos conocimientos del arte culinario y también sus invenciones Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino obedecer de manera sistemática las leyes...