# Utensilios y técnicas de cocina

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- Autores: [Williams-Sonoma](https://www.archivodelibros.es/williams-sonoma)
- Editorial: libros_cupula
- ISBN: 978-84-4802-130-6
- Páginas: 368
- Publicación: 2015-05-05
- Idioma: es_ES
- Encuadernación: Softcover

## Descripción

Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería. Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta… Pautas que te resultarán de...