{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Archivo de Libros",
    "language": "es-ES",
    "url": "https://www.archivodelibros.es"
  },
  "formats": "Cada página tiene dos versiones con los mismos datos: JSON (la dirección de la página + .json) y markdown (la dirección de la página + .md). Añade .json o .md a cualquier `url` de este documento.",
  "title": "Quesos Artesanales",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.archivodelibros.es/pablo-battro/quesos-artesanales/9789502418025",
  "publisher": "Albatros",
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-95-0241-802-5",
  "pages": 128,
  "published": null,
  "language": "es_AR",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/albatros/pablo-battro/quesos-artesanales_978-95-0241-802-5.jpg?v=2026-04-16%2002%3A01%3A18",
  "json": "https://www.archivodelibros.es/pablo-battro/quesos-artesanales/9789502418025.json",
  "markdown": "https://www.archivodelibros.es/pablo-battro/quesos-artesanales/9789502418025.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Hace siglos, el azar intervino para que el calor, el tiempo y el movimiento de un viaje convirtieran en queso la leche que un mercader árabe llevaba para alimentarse. Hoy, este libro es un itinerario en el que la leyenda, la historia y las técnicas de elaboración se entremezclan con el disfrute. A partir de exquisitas recetas, una descripción detallada del proceso de producción y excelentes fotografías, será posible elaborar un delicioso gauda o un definido camembert como un experto.",
  "book": {
    "title": "Quesos Artesanales",
    "slug": "quesos-artesanales",
    "url": "https://www.archivodelibros.es/pablo-battro/quesos-artesanales"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Pablo Battro",
      "slug": "pablo-battro",
      "url": "https://www.archivodelibros.es/pablo-battro"
    }
  ]
}