{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Archivo de Libros",
    "language": "es-ES",
    "url": "https://www.archivodelibros.es"
  },
  "formats": "Cada página tiene dos versiones con los mismos datos: JSON (la dirección de la página + .json) y markdown (la dirección de la página + .md). Añade .json o .md a cualquier `url` de este documento.",
  "title": "Comer es una historia",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.archivodelibros.es/oscar-caballero/comer-es-una-historia/9788408187622",
  "publisher": "Planeta Gastro",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-84-0818-762-2",
  "pages": 440,
  "published": "2018-04-05",
  "language": "es_CO",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/planeta-gastro/oscar-caballero/comer-es-una-historia_978-84-0818-762-2.webp?v=2026-04-19%2022%3A23%3A06",
  "json": "https://www.archivodelibros.es/oscar-caballero/comer-es-una-historia/9788408187622.json",
  "markdown": "https://www.archivodelibros.es/oscar-caballero/comer-es-una-historia/9788408187622.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿ Cocina fusión cinco siglos antes de...",
  "book": {
    "title": "Comer es una historia",
    "slug": "comer-es-una-historia",
    "url": "https://www.archivodelibros.es/oscar-caballero/comer-es-una-historia"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Óscar Caballero",
      "slug": "oscar-caballero",
      "url": "https://www.archivodelibros.es/oscar-caballero"
    }
  ]
}
