# Comer es una historia

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- Autores: [Óscar Caballero](https://www.archivodelibros.es/oscar-caballero)
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 978-84-0818-471-3
- Páginas: 440
- Publicación: 2018-04-05
- Idioma: es_ES
- Encuadernación: Softcover

## Descripción

Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿ Cocina fusión cinco siglos antes de...