{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Archivo de Libros",
    "language": "es-ES",
    "url": "https://www.archivodelibros.es"
  },
  "formats": "Cada página tiene dos versiones con los mismos datos: JSON (la dirección de la página + .json) y markdown (la dirección de la página + .md). Añade .json o .md a cualquier `url` de este documento.",
  "title": "Demisec",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.archivodelibros.es/miquel-brossa-real/demisec/9788408203629",
  "publisher": "Planeta Gastro",
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-84-0820-362-9",
  "pages": 328,
  "published": "2019-03-12",
  "language": "es_ES",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/planeta-gastro/miquel-brossa-real/demisec_978-84-0820-362-9.webp?v=2026-04-11%2014%3A32%3A45",
  "json": "https://www.archivodelibros.es/miquel-brossa-real/demisec/9788408203629.json",
  "markdown": "https://www.archivodelibros.es/miquel-brossa-real/demisec/9788408203629.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Un delicioso y crudo análisis sobre los temas más actuales y controvertidos de la gastronomía. Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación...",
  "book": {
    "title": "Demisec",
    "slug": "demisec",
    "url": "https://www.archivodelibros.es/miquel-brossa-real/demisec"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Miquel Brossa Real",
      "slug": "miquel-brossa-real",
      "url": "https://www.archivodelibros.es/miquel-brossa-real"
    }
  ]
}