{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Archivo de Libros",
    "language": "es-ES",
    "url": "https://www.archivodelibros.es"
  },
  "formats": "Cada página tiene dos versiones con los mismos datos: JSON (la dirección de la página + .json) y markdown (la dirección de la página + .md). Añade .json o .md a cualquier `url` de este documento.",
  "title": "Cómo comer",
  "subtitle": null,
  "slug": "como-comer",
  "url": "https://www.archivodelibros.es/mark-bittman/como-comer",
  "json": "https://www.archivodelibros.es/mark-bittman/como-comer.json",
  "markdown": "https://www.archivodelibros.es/mark-bittman/como-comer.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Mark Bittman",
      "slug": "mark-bittman",
      "url": "https://www.archivodelibros.es/mark-bittman"
    },
    {
      "name": "David L. Katz",
      "slug": "david-l-katz",
      "url": "https://www.archivodelibros.es/david-l-katz"
    }
  ],
  "language": "es_ES",
  "original_title": null,
  "original_language": "en",
  "first_published": "2022-03-16",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/libros-cupula/mark-bittman/como-comer_978-84-4802-933-3.webp?v=2026-08-06%2004%3A23%3A31",
  "description": "Dos de los expertos más prestigiosos en salud y nutrición responden a las preguntas más actuales sobre alimentación y dietas, en una obra que transformará nuestra salud. ¿Cuál es la « mejor» dieta? ¿Importan las calorías? ¿Tengo que elegir entre bajo en grasas y bajo en carbohidratos? ¿Debo renunciar al gluten, los lácteos o la carne? Y cuando se trata de proteínas, grasas y...",
  "editions": [
    {
      "title": "Cómo comer",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.archivodelibros.es/mark-bittman/como-comer/9788448029333",
      "publisher": "Libros Cupula",
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-84-4802-933-3",
      "pages": 264,
      "published": "2022-03-16",
      "language": "es_ES",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/libros-cupula/mark-bittman/como-comer_978-84-4802-933-3.webp?v=2026-08-06%2004%3A23%3A31"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}