# Mariana Koppmann

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- Idioma: 1

## Libros

- [Manual aplicado de gastronomía científica](https://www.archivodelibros.es/mariana-koppmann/manual-aplicado-de-gastronomia-cientifica) — 2024-06-01
- [Manual básico de gastronomía científica](https://www.archivodelibros.es/mariana-koppmann/manual-basico-de-gastronomia-cientifica) — 2023-12-01
- [Etiquetas bajo la lupa](https://www.archivodelibros.es/mariana-koppmann/etiquetas-bajo-la-lupa) — 2017-12-01
- [Cazabacterias en la cocina](https://www.archivodelibros.es/mariana-koppmann/cazabacterias-en-la-cocina) — 2015-08-01
- [Manual de gastronomía molecular](https://www.archivodelibros.es/mariana-koppmann/manual-de-gastronomia-molecular) — 2009-01-01
- [Queres saber por que, a veces, los alimentos nos pueden enfermar?](https://www.archivodelibros.es/mariana-koppmann/queres-saber-por-que-a-veces-los-alimentos-nos-pueden-enfermar)