# Lera

Canonical: https://www.archivodelibros.es/luis-lera/lera/9788472121843

Versión JSON (mismos datos): https://www.archivodelibros.es/luis-lera/lera/9788472121843.json

![Lera](https://quivercdn.com/covers/montagud-editores/luis-lera/lera_978-84-7212-184-3-08588267.jpg?v=2026-09-21%2004%3A07%3A11)

- Libro: [Lera](https://www.archivodelibros.es/luis-lera/lera) ([Lera.md](https://www.archivodelibros.es/luis-lera/lera.md))
- Autores: [Luis Lera](https://www.archivodelibros.es/luis-lera)
- Editorial: Montagud Editores
- ISBN: 978-84-7212-184-3
- Páginas: 444
- Idioma: es_AR
- Encuadernación: Softcover

## Descripción

El restaurante hotel Lera es el resultado de la evolución del Mesón El Labrador, la casa de comidas que la familia Lera fundó en 1973, dedicada a redescubrir la cocina tradicional castellana con un estilo muy personal. Desde 2008, con el cambio generacional y Luis Lera en la dirección, se apuesta por mantener viva la herencia culinaria y por enriquecer el recetario con la aplicación de nuevas técnicas. La obra más importante sobre el mundo de la cocina caza desde una perspectiva de autor.