# Lera

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- Autores: [Luis Lera](https://www.archivodelibros.es/luis-lera)
- Idioma: es_AR

## Descripción

El restaurante hotel Lera es el resultado de la evolución del Mesón El Labrador, la casa de comidas que la familia Lera fundó en 1973, dedicada a redescubrir la cocina tradicional castellana con un estilo muy personal. Desde 2008, con el cambio generacional y Luis Lera en la dirección, se apuesta por mantener viva la herencia culinaria y por enriquecer el recetario con la aplicación de nuevas técnicas. La obra más importante sobre el mundo de la cocina caza desde una perspectiva de autor.

## Ediciones

### Lera

- Editorial: Montagud Editores
- ISBN: 978-84-7212-184-3
- Páginas: 444
- Idioma: es_AR