# Entre brasas

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- Libro: [Entre brasas](https://www.archivodelibros.es/juan-manuel-benayas/entre-brasas) ([Entre brasas.md](https://www.archivodelibros.es/juan-manuel-benayas/entre-brasas.md))
- Autores: [Juan Manuel Benayas](https://www.archivodelibros.es/juan-manuel-benayas), [Eva Celada](https://www.archivodelibros.es/eva-celada)
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 978-84-0818-332-7
- Páginas: 224
- Publicación: 2018-03-13
- Idioma: es_ES
- Encuadernación: Softcover

## Descripción

Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España. La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y...