# Las cocinas de México, I

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- Autores: [José N. Iturriaga](https://www.archivodelibros.es/jose-n-iturriaga)
- Idioma: es_MX
- Publicación: 1998-01-01

## Descripción

José N. Iturriaga nos recuerda en estas páginas que si comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural, y desde ese contexto nos invita a saborear los platillos, condimentos, ingredientes y sabores que distinguen a las cocinas de México de las del resto del mundo.

## Ediciones

### Las cocinas de México, I

- Editorial: Fondo 2000
- ISBN: 9-681-65596-6
- Páginas: 69
- Publicación: 1998-01-01
- Idioma: es_MX