# El método Espaisucre

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- Autores: [Jordi Butrón](https://www.archivodelibros.es/jordi-butron)
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 978-84-0824-876-7
- Páginas: 360
- Publicación: 2021-09-29
- Idioma: es_CO
- Encuadernación: Softcover

## Descripción

El libro del pionero y prestigioso método gastronómico de cocina dulce de referencia en todo el mundo. El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación. Este libro es la guía de este método, donde se analiza...