{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Archivo de Libros",
    "language": "es-ES",
    "url": "https://www.archivodelibros.es"
  },
  "formats": "Cada página tiene dos versiones con los mismos datos: JSON (la dirección de la página + .json) y markdown (la dirección de la página + .md). Añade .json o .md a cualquier `url` de este documento.",
  "title": "El imperio del oro rojo",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.archivodelibros.es/jean-baptiste-malet/el-imperio-del-oro-rojo/9788499426709",
  "publisher": "Ediciones Peninsula",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-84-9942-670-9",
  "pages": 288,
  "published": "2018-02-13",
  "language": "es_ES",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/ediciones-peninsula/jean-baptiste-malet/el-imperio-del-oro-rojo_978-84-9942-670-9.webp?v=2026-04-12%2000%3A50%3A17",
  "json": "https://www.archivodelibros.es/jean-baptiste-malet/el-imperio-del-oro-rojo/9788499426709.json",
  "markdown": "https://www.archivodelibros.es/jean-baptiste-malet/el-imperio-del-oro-rojo/9788499426709.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "¿Qué es lo que comemos cuando consumimos derivados industriales del tomate, ya sea en forma de kétchup, de condimento a un plato de pasta o como ingrediente de una pizza? Es tomate, ciertamente. Y al mismo tiempo no lo es: es tomate de industria. Un producto que ha sufrido enormes transformaciones en las últimas décadas, con la entrada de China en el mercado mundial, y que llega a nuestra...",
  "book": {
    "title": "El imperio del oro rojo",
    "slug": "el-imperio-del-oro-rojo",
    "url": "https://www.archivodelibros.es/jean-baptiste-malet/el-imperio-del-oro-rojo"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Jean-Baptiste Malet",
      "slug": "jean-baptiste-malet",
      "url": "https://www.archivodelibros.es/jean-baptiste-malet"
    }
  ]
}
