# El imperio del oro rojo

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- Autores: [Jean-Baptiste Malet](https://www.archivodelibros.es/jean-baptiste-malet)
- Idioma: es_ES
- Publicación: 2018-02-13

## Descripción

¿Qué es lo que comemos cuando consumimos derivados industriales del tomate, ya sea en forma de kétchup, de condimento a un plato de pasta o como ingrediente de una pizza? Es tomate, ciertamente. Y al mismo tiempo no lo es: es tomate de industria. Un producto que ha sufrido enormes transformaciones en las últimas décadas, con la entrada de China en el mercado mundial, y que llega a nuestra...

## Ediciones

### El imperio del oro rojo

- Editorial: Ediciones Peninsula
- ISBN: 978-84-9942-670-9
- Páginas: 288
- Publicación: 2018-02-13
- Idioma: es_ES