# COCINA JAPONESA CON ALMA

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- Libro: [COCINA JAPONESA CON ALMA](https://www.archivodelibros.es/harris-salat/cocina-japonesa-con-alma) ([COCINA JAPONESA CON ALMA.md](https://www.archivodelibros.es/harris-salat/cocina-japonesa-con-alma.md))
- Autores: [Harris Salat](https://www.archivodelibros.es/harris-salat), [Tadashi Ono](https://www.archivodelibros.es/tadashi-ono)
- Editorial: alfaomega
- ISBN: 978-84-1950-915-4
- Páginas: 256
- Publicación: 2024-01-01
- Idioma: es_ES
- Encuadernación: Softcover

## Descripción

Ha llegado la hora de las gyozas, el curry, el tonkatsu y el furai, iconos de la gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los restaurantes de las calles de Japón. En Cocina japonesa con alma , Tadashi Ono y Harris Salat presentan una irresistible comida casera. A medida que explores esta gran variedad de platos, seguramente reconocerás algunos más famosos, como el ramen, la soba, el udon y la tempura, pero también te encontrarás con otros clásicos japoneses menos conocidos, como la pasta wafu, el tatsuta-age y las sabrosas tortillas con carne de cangrejo y setas shiitake, que se volverán básicos en tu cocina de manera instantánea. Con instrucciones infalibles y fotografías que ilustran las preparaciones paso a paso, pronto estarás disfrutando de delicias como el arroz frito chahan, los espaguetis mentaiko, el bistec saikoro y mucho más.