# Qué es beber

Canonical: https://www.archivodelibros.es/francois-caribassa/que-es-beber

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- Autores: [François Caribassa](https://www.archivodelibros.es/francois-caribassa)
- Idioma: es_ES
- Publicación: 2026-05-06

## Descripción

Una crítica tan impecable como bien argumentada al mundo de la cata de vinos, y que generará cierta polémica. « La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.» François Caribassa cuestiona en...

## Ediciones

### Qué es beber

- Editorial: planeta_gastro
- ISBN: 978-84-0832-066-1
- Páginas: 144
- Publicación: 2026-05-06
- Idioma: es_ES