# Crudo

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- Autores: [Delphine de Montalier](https://www.archivodelibros.es/delphine-de-montalier)
- Idioma: es_ES
- Publicación: 2022-06-08

## Descripción

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran...

## Ediciones

### Crudo

- Editorial: Lunwerg Editores
- ISBN: 978-84-1882-065-6
- Páginas: 256
- Publicación: 2022-06-08
- Idioma: es_ES