{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Archivo de Libros",
    "language": "es-ES",
    "url": "https://www.archivodelibros.es"
  },
  "formats": "Cada página tiene dos versiones con los mismos datos: JSON (la dirección de la página + .json) y markdown (la dirección de la página + .md). Añade .json o .md a cualquier `url` de este documento.",
  "title": "Con la cocina no se juega",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.archivodelibros.es/david-de-jorge/con-la-cocina-no-se-juega/9788483068595",
  "publisher": "debate",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-84-8306-859-5",
  "pages": 352,
  "published": "2010-05-14",
  "language": "es_ES",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/debate/david-de-jorge/con-la-cocina-no-se-juega_978-84-8306-859-5.jpg?v=2026-04-09%2014%3A08%3A35",
  "json": "https://www.archivodelibros.es/david-de-jorge/con-la-cocina-no-se-juega/9788483068595.json",
  "markdown": "https://www.archivodelibros.es/david-de-jorge/con-la-cocina-no-se-juega/9788483068595.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "David de Jorge define su trabajo como « pura exaltación de la gula y el jovial disparate» que reivindica « la buena comida sin fantochadas y con buenos ingredientes: el milagro más seguro. Una gastronomía con sentido común que desenmascarará a los egochefs más horteras ». A partir de esta declaración de intenciones, el objetivo de este libro es componer un excepcional menú de infinitos platos que pueden combinarse con libertad absoluta: breves piezas que nos hablan sin solemnidad de vinos, aceites, mercados, platos, cocineros, restaurantes y comilonas, elaboradas con un lenguaje coloquial y desenfadado, irreverente en ocasiones y siempre inteligente. Una invitación al disfrute de los placeres cotidianos: amistad, amor o literatura, celebrados alrededor de una mesa y con la comida como eje de una experiencia múltiple, completa y, sobre todo, divertida. Reseñas: « Con simpatía, franqueza y sin engolamientos ni jergas displicentes, David de Jorge prueba, sazona, corta, pregunta, felicita, sopla, descubre, sirve, recomienda, aliña, sonríe, recuerda y blasfema. La reacción es inmediata: empiezas a salivar y sueñas con atunes gigantes bailando sobre un mar de jugos gástricos, ajos y cebollinos.» Sergi Pàmies « En Gran Bretaña y Estados Unidos arrasan Nigella Lawson y Giada de Laurentiis. The Daily Mail escribía que en el programa de Lawson hay escenas de glotonería como no se veían desde el monstruo de las galletas... Una es chef y la otra no, pero ambas dan a sus indicaciones un toque de sensualidad, de gusto por la comida (y no por la tontería) que aquí se echa en falta y cuyo único equivalente peninsular sería David de Jorge, que nos da una lección de lo bueno que es comer sin bobadas tecnoescalofriantes.» Quim Monzó « Abofetea a la crítica como nunca hasta ahora se había hecho. Sus textos son magníficos porque tocan las claves de este mundo; son sic, es decir, sensibles, inteligentes, cultos, y apelan a las tres variables fundamentales del ser humano: el sexo, el estómago y el cerebro.» Arturo Pardos, Duque de Gastronia",
  "book": {
    "title": "Con la cocina no se juega",
    "slug": "con-la-cocina-no-se-juega",
    "url": "https://www.archivodelibros.es/david-de-jorge/con-la-cocina-no-se-juega"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "David de Jorge",
      "slug": "david-de-jorge",
      "url": "https://www.archivodelibros.es/david-de-jorge"
    }
  ]
}