# Comerse un melocotón

Canonical: https://www.archivodelibros.es/david-chang/comerse-un-melocoton/9788408251309

Versión JSON (mismos datos): https://www.archivodelibros.es/david-chang/comerse-un-melocoton/9788408251309.json

![Comerse un melocotón](https://quivercdn.com/covers/planeta-gastro/david-chang/comerse-un-melocoton_978-84-0825-130-9.webp?v=2026-04-11%2009%3A21%3A22)

- Libro: [Comerse un melocotón](https://www.archivodelibros.es/david-chang/comerse-un-melocoton) ([Comerse un melocotón.md](https://www.archivodelibros.es/david-chang/comerse-un-melocoton.md))
- Autores: [David Chang](https://www.archivodelibros.es/david-chang)
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 978-84-0825-130-9
- Páginas: 320
- Publicación: 2022-02-02
- Idioma: es_ES
- Encuadernación: Softcover

## Descripción

Las memorias del prestigioso e internacionalmente conocido chef David Chang, consideradas como el Kitchen Confidential del siglo XXI. En 2004, el Momofuku Noodle Bar abrió sus puertas en un espacio pequeño y austero en el East Village de Manhattan. Su joven chef y propietario, David Chang, trabajaba entonces en primera línea sirviendo ramen y bollos de cerdo a una mezcla de compañeros...