# Todo sobre las tartas y pasteles

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- Autores: [Christina Tosi](https://www.archivodelibros.es/christina-tosi)
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 978-84-0828-704-9
- Páginas: 288
- Publicación: 2024-04-03
- Idioma: es_ES
- Encuadernación: Softcover

## Descripción

El gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños más espectaculares de todos los tiempos. Desde la...