# Ingredientes

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- Libro: [Ingredientes](https://www.archivodelibros.es/ali-bouzari/ingredientes) ([Ingredientes.md](https://www.archivodelibros.es/ali-bouzari/ingredientes.md))
- Autores: [Ali Bouzari](https://www.archivodelibros.es/ali-bouzari)
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 978-84-0818-066-1
- Páginas: 272
- Publicación: 2018-01-23
- Idioma: es_ES
- Encuadernación: Softcover

## Descripción

Una guía sencilla para entender qué ocurre realmente cuando cocinas, y todo lo que hay detrás de las texturas, los sabores, los aromas y el aspecto de los alimentos que comes. Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son ingredientes, en minúscula. En cambio, un Ingrediente, en mayúscula, es la pieza fundamental que trabaja entre las bambalinas de todo aquello que cocinamos....