# La sala tiene la palabra

Canonical: https://www.archivodelibros.es/abel-valverde/la-sala-tiene-la-palabra

![La sala tiene la palabra](https://quivercdn.com/covers/planeta-gastro/abel-valverde/la-sala-tiene-la-palabra_978-84-0831-354-0.webp?v=2026-04-20%2006%3A48%3A11)

- Autores: [Abel Valverde](https://www.archivodelibros.es/abel-valverde)
- Idioma: es_CO
- Publicación: 2026-01-14

## Descripción

El manifiesto resultante del Primer Summit de Sala en el que han participado los mejores y más importantes restaurantes del país, para dar herramientas y soluciones al sector de la restauración. La sala tiene la palabra. Manifiesto no es solo un libro, es una declaración de amor y respeto hacia uno de los oficios más nobles, apasionantes y a menudo menos reconocidos de la hostelería. Fruto...

## Ediciones

### La sala tiene la palabra

- Editorial: planeta_gastro
- ISBN: 978-84-0831-354-0
- Páginas: 296
- Publicación: 2026-01-14
- Idioma: es_CO