{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Archivo de Libros",
    "language": "es-ES",
    "url": "https://www.archivodelibros.es"
  },
  "formats": "Cada página tiene dos versiones con los mismos datos: JSON (la dirección de la página + .json) y markdown (la dirección de la página + .md). Añade .json o .md a cualquier `url` de este documento.",
  "title": "Host",
  "subtitle": null,
  "slug": "host",
  "url": "https://www.archivodelibros.es/abel-valverde/host",
  "json": "https://www.archivodelibros.es/abel-valverde/host.json",
  "markdown": "https://www.archivodelibros.es/abel-valverde/host.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Abel Valverde",
      "slug": "abel-valverde",
      "url": "https://www.archivodelibros.es/abel-valverde"
    }
  ],
  "language": "es_CO",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2016-11-10",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/planeta-gastro/abel-valverde/host_978-84-0816-419-7.webp?v=2026-04-20%2003%3A50%3A47",
  "description": "Guía teórica y práctica para aprender a gestionar el servicio de sala de un restaurante, de la mano del considerado como mejor jefe de sala de España. Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformación que ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la...",
  "editions": [
    {
      "title": "Host",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.archivodelibros.es/abel-valverde/host/9788408160366",
      "publisher": "Planeta Gastro",
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-84-0816-036-6",
      "pages": 336,
      "published": "2016-11-10",
      "language": "es_ES",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/planeta-gastro/abel-valverde/host_978-84-0816-036-6.webp?v=2026-04-12%2016%3A09%3A25"
    },
    {
      "title": "Host",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.archivodelibros.es/abel-valverde/host/9788408164197",
      "publisher": "Planeta Gastro",
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-84-0816-419-7",
      "pages": 336,
      "published": "2016-11-10",
      "language": "es_CO",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/planeta-gastro/abel-valverde/host_978-84-0816-419-7.webp?v=2026-04-20%2003%3A50%3A47"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}